중국에는 글씨가 쓰여있는 면이 있다고?

 

니하오! 안녕하세요!!

​

차이홍 월성 중국어 교습소 입니다

 

 

 

후루룩~

 

면 요리 좋아하시나요?

 

그렇다면 글씨가 새겨져 있는 면을 보신 적 있으신가요?

 

중국에는 글씨가 적힌 면이 있다고 하는데요!

 

오늘은 중국의 신기한 면에 대한 이야기를 해보겠습니다.

 

 

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면 (面 miàn)을 사랑하는 민족, 중국인

 

중국은 지역에 따라 주식이 차이가 있습니다.

 

남방에서는 주로 쌀을 먹고, 북방에서는 면을 즐겨 먹습니다.

 

 

특히 북방 지역에서는 밀가루 음식인 면 (面 miàn) 음식 문화가 발달되어 있습니다.

 

국수 종류만 1,000가지 이상이라고 하는데요.

 

밀대로 밀어 칼로 썰어 만드는 '절면 (切面 qiēmiàn)',

 

반죽을 길게 늘여서 막대기에 감아 당기며 만드는 소면 '(素面 sùmiàn)',

 

좌우로 잡아 뽑는 '랍면 (拉面 lāmiàn)' 등

 

제작 방식도 모양도 각양각색 입니다.

 

 

 

중국 이색면 '带子面条 (dàizìmiàntiáo)'

 

글씨가 적혀있는 면인 '带子面条 (dàizìmiàntiáo)'는 서안 지역에서 처음 등장하였고

 

유명세를 타기 시작하면서 한동안 중국 전역에 이슈를 불러 일으켰습니다.

 

실제로 많은 이들은 이 이색면을 먹기 위해 서안을 찾아왔다고 합니다.

 

 

 

어떤 내용이 적혀있을까?

 

면에는 금장경, 도덕경 등 경전 (经典 jīngdiǎn)에 관련된 문구가 새겨져 있다고 합니다.

 

그래서 이 면의 또 다른 이름은 '경서면 (经书面 jīngshūmiàn)'이기도 한데요.

 

핸드폰에 집중하며 식사를 하는 대신,

 

경전을 읽으면서 국수 한 그릇에 집중할 수 있다는 중국 네티즌의 긍정적인 반응이 있었다고 합니다.

 

 

 

어떻게 면에 글자를 새길까?

 

반면 이 면의 생산과정을 보고 유려하는 사람들도 많았다고 하는데요.

 

넓적한 면에 기계로 글자를 찍는 공정이 추가 되기 때문에

 

'뱃속에 먹물이 새겨지는건 아니냐'며 몸에 해로울 것 같다는 의견도 많았습니다.

 

 

하지만, 실제로는 먹물을 사용한 것이 아니라 식용색소를 사용하여

 

글자를 새긴 후에 충분히 건조하는 과정을 거쳤기 때문에 몸에 해롭지는 않다고 합니다!

 

다만 일반 국수에 비해 4배 ~ 5배 정도 비싸서 자주 사먹을 수 있는 음식은 아니라고 합니다.

 

 

이 면을 먹어본 사람들에 의하면 식감이 일반 국수면과 차이가 없다고 하는데요!

 

글시가 새겨진 면을 먹으면 먹는 재미와 더불어 보는 재미까지 더해져서 색다를 것 같네요~

 

 

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글씨가 새겨진 중국 이색면에 대해 알아봤습니다.

 

글씨가 새겨진 면이라면 먹기 전 중국어 공부도 하고, 든든히 허기도 달랠 수 있겠네요!

 

 

 

 

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