니하오! 안녕하세요!!
차이홍 월성 중국어 교습소 입니다
겨울 간식을 사기 위해 주머니 속 천 원 짜리 몇 장쯤은 품고 다녀야 하는 계절이 왔습니다.
우리나라의 대표적인 겨울 간식하면 호빵, 고구마, 붕어빵 등이 떠오르는데요.
그렇다면, 중국에서 즐겨먹는 겨울 간식은 어떤 것들이 있을까요?
오늘은 중국의 대표적인 겨울 간식들에 대해 소개해 드리겠습니다~
1. 빙탕후루 (冰糖葫芦 bīngtánghúlu)
빙탕후루는 중국의 전통적인 겨울간식으로 북방지역에서 흔히 먹을 수 있는 간식입니다.
국내에서는 탕후루 또는 과일사탕으로 불리고 있습니다.
빙탕후루는 중국 송나라 때부터 만들어 먹었던 황궁 음식인데
이것이 민간에 전해지면서 지금의 빙탕후루가 탄생했다고 합니다.
보통 명자나무, 산사나무의 열매를 대나무 또챙이에 꽂은 후 물엿을 굳혀 만드는데,
명자나무 열매 외에도 포도, 파인애플 등
다양한 새콤달콤한 과일을 이용해 만들어진 빙탕후루가 인기를 끌고 있습니다.
2. 띠과피엔 (地瓜片 dìguāpiàn)
중국에서 고구마는 굽기도 하고, 튀기기도 하는 등 다양한 형태로 즐겨먹는 겨울 간식입니다.
띠와피엔은 쉽게 말해 고구마를 튀긴 '고구마칩'과 같은 간식입니다.
고구마의 달달함과 기름의 고소한 맛이 잘 어우러진 겨울 간식입니다.
우리나라에서는 포장마차나 휴게소에서 파는 고구마튀김과 비슷하다고 생각하시면 됩니다.
휴게소에서 볼 수 있는 고구마튀김은 길게 썰어서 튀겨 나오는 것에 비해
중국에서는 고구마를 아주 얇고 넓적하게 썰어 튀기는 경우가 흔합니다.
3. 샤오빙 (烧饼 shāobǐng)
샤오빙은 중국의 호떡으로 우리나라의 호떡과는 조금 다른 느낌의 호떡입니다.
샤오빙은 화덕에서 구워 담백한 맛을 내는 것이 특징이며
기름옷을 입혀 고소한 맛을 내는 우리나라 호떡과는 다른 매력을 가지고 있습니다.
중국 사람들은 샤오빙의 담백한 맛 때문에 아및식사로도 자주 먹는다고 합니다.
대표적인 샤오빙으로는 밀가루 반죽 한쪽에 참깨를 뿌려 구운 즈마샤오빙 (芝麻燒餠)이 있으며
설탕소가 들어가거나 야채소가 들어간 샤오빙 등 다양한 종류의 샤오빙들이 있습니다.
4. 군밤 & 군고구마 (烤栗子 kǎolìzi & 烤红薯 kǎohóngshǔ)
우리나라와 마찬가지로 중국인들이 많이 먹는 대표적인 겨울 간식으로는 군밤과 군고구마가 있습니다.
우리나라와 같이 중국에서도 길거리에서 군밤과 군고구마를 파는 모습을 쉽게 볼 수 있습니다.
특히 군밤은 견과류의 왕으로 불릴 만큼 인기도 있고 영양가가 많은 간식입니다.
베이징 지역에서는 군밤을 설탕과 함께 큰 솥에 굽는 방식으로 먹는다고 합니다.
그리고 군고구마는 무게를 달아 판매를 하며 쉽게 먹을 수 있도록 수저를 함께 주는 경우도 있습니다.
5. 요즈 (波蜜柚 bōmìyòu)
우리나라에서 겨울철 대표 과일 간식으로 귤을 먹는다면, 중국 북방에서는 요즈를 많이 먹습니다.
중국 과일인 요즈가 생소하실 수 있지만 우리나라의 유자라고 생각하시면 됩니다.
실제로 요즈는 자몽과 오렌지의 교배종이라고 하는데요.
국내의 로넺니만 한 유자를 보다가 중국 유자인 요즈를 보시면 그 크기에 놀라실 수도 있을 것 같습니다.
중국의 요즈는 수박만 한 큰 사이즈를 자랑하는데요.
사이즈가 큰 만큼 칼로 칼집을 내어 껍질을 내어 껍질을 벗겨야 하며
과육이 탱탱하고 비타민C가 아주 풍부하여 중국 사람들이 겨울부터 봄까지 많이 줄겨먹는 과일 간식이라고 합니다.
겨울 간식을 소개해드리다 보니, 하나하나 다 먹어보고 싶다는 생각이 들기도 합니다.
여러분이 즐겨먹는 겨울 간식에는 어떤 것들이 있나요?
혹시 겨울에 중국을 방문하실 예정이시라면
앞서 소개해드린 겨울 간식 하나는 꼭 한번 드셔 보시길 바랍니다~
학습상담 053-633-5525
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